松茸清洗方法？首先削去菌子(zi)上的泥土和杂草(cǎo)，用普通的水果刀刮下外皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松(sōng)茸是(shì)可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜(xiān)的松(sōng)茸(rōng)可(kě)以生吃。松茸是(shì)一种营(yíng)养(yǎng)丰富的菌类，一(yī)般人(rén)生吃不会出现中(zhōng)毒反应，适(shì)量(liàng)食(shí)用对于补充(chōng)身(shēn)体所(suǒ)需营养有(yǒu)一(yī)定的效(xiào)果。但在食用时必须将(jiāng)松茸(rōng)清(qīng)洗干净，以免(miǎn)外(wài)表残(cán)留的细菌对机(jī)体产生影(yǐng)响。

　　如(rú)果是脾胃虚(xū)弱、抵抗力较(jiào)差的患(huàn)者，建(jiàn)议最好(hǎo)将(jiāng)松茸(rōng)经过高(gāo)温处理后再食用，以免(miǎn)在松(sōng)茸(rōng)表(biǎo)面存在肉(ròu)眼不(bù)可见的细菌或病毒等微生物，从而对机体产生影(yǐng)响，出(chū)现(xiàn)腹(fù)痛、腹泻等胃肠道反应(yīng)。另(lìng)外，最好选择新鲜的松茸(r略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音ōng)生吃，如果(guǒ)松茸不(bù)够新鲜，生吃可能会对机体(tǐ)造(zào)成(chéng)一定的损(sǔn)害，从而对(duì)健康(kāng)产生一些影响。

　　松茸如何(hé)食用(yòng)或(huò)与什么食物搭配食(shí)用，要根据食用者自身情况与松(sōng)茸的质量而(ér)定，以使(shǐ)松茸发挥(huī)较高的营养价值(zhí)。如果是(shì)在(zài)野外发现类似松(sōng)茸的(de)菌类，最好不要食用(yòng略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音)，以(yǐ)免误食有毒菌，对机体产生危(wēi)害(hài)。如果在生(shēng)吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等(děng)不良(liáng)反应，可(kě)能是发生了食(shí)物中毒，建议立即前往(wǎng)正规医院(yuàn)治(zhì)疗。

松茸清洗方法(fǎ)

　　1、首(shǒu)先削去菌子(zi)上的泥(ní)土和杂草，用普通(tōng)的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特别注意：头部(bù)和身(shēn)子连接处(chù)，毛(máo)茸茸的松茸醇是(shì)抗(kàng)癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果(guǒ)就是保证松茸表面(miàn)的泥沙和部分坏的茸(rōng)衣即可。

　　3、然(rán)后将(jiāng)削好的松茸的，迅速(sù)地(dì)拿到水龙头下冲(chōng)洗，清(qīng)洗的时候注意将(jiāng)头略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音(tóu)部向下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面(miàn)积(jī)也大，先清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲(chōng)洗边用水再次对(duì)头部和(hé)尾部泥沙(shā)比较多(duō)的地(dì)方进行(xíng)清(qīng)理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干(gàn)净后，再用干净的抹布(bù)或者(zhě)纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面(miàn)洁净干(gàn)燥既(jì)可(kě)。

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