新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥(féi)胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合(hé)适，且个(gè)人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层(céng)食(shí)用油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露(lù)。

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